Dieser Blanc de Noir von Remy-Massin steht für das, was großartige Champagne abseits des Mainstreams ausmacht: Herkunft, Handwerk und Trinkfreude. Ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert, bringt er Struktur und Tiefe ins Glas – ohne an Frische zu verlieren.

Im Vordergrund steht Balance statt Lautstärke. Keine dominanten Hefenoten, keine überladene Aromatik. Stattdessen zeigt sich der Champagner klar, präzise und zugänglich.

In der Nase finden sich reife gelbe und rote Früchte, ein Hauch roter Apfel, feine Brioche- und Nussaromen. Am Gaumen saftig und strukturiert, mit feiner Perlage, guter Spannung und einem trockenen, harmonischen Finish.

Ein Blanc de Noirs, der sowohl als Aperitif funktioniert als auch hervorragend zum Essen passt.