100% Pinot Nero; Vendemmia Base 2017; Dosaggio 6,7 g/l; Affinamento sui lieviti: 4 anni

Uno Champagne decisamente ben fatto! Vini di riserva sapientemente utilizzati e malolattica svolta. Le vigne dalle quali nasce questo champagne hanno un’età media di 30 anni, sono mature al punto giusto ed il risultato è uno champagne equilibrato, morbido e deciso. Il naso è pieno, con tenui note erbacee e belle sensazioni che richiamano freschezza. All’assaggio colpisce la marcata morbidezza del sorso. Uno champagne di struttura ma comunque morbido e delicato. Lungo e persistente non diresti mai di essere sul prodotto base di questa azienda! Gourmand (come direbbero in Francia) questo è il termine giusto per definire questo “goloso” champagne!