Verleidelijke Pinot Noir uit de Ardeche

Zoek je een Pinot Noir die nét even anders is? Dan zit je hier goed. Deze bijzondere wijn komt van vulkanische bodems en dat proef je meteen terug in het glas: puur, fris en met een mooie minerale spanning.

Deze 100% Pinot Noir komt van jonge wijnstokken (±20 jaar) op een uniek vulkanisch terroir. Dat proef je: fris, levendig en heerlijk doordrinkbaar.

De wijn is duurzaam geproduceerd en heeft 6 maanden ‘sur lie’ gerijpt op amphora vaten. Dit zorgt voor extra diepgang, een zachte structuur en een puur fruitkarakter zonder zware houtinvloeden.

Je ruikt direct verleidelijk rood fruit zoals framboos, kers en een hint van zwarte bes, aangevuld met subtiele kruiden. In de mond is hij soepel en elegant, met fluweelzachte tannines en een frisse, levendige zuurgraad die je blijft verrassen.

Wat deze wijn extra bijzonder maakt? De rijping in amphora (kleivaten). Hierdoor blijft het fruit heerlijk puur en krijgt de wijn een verfijnde, bijna zijdezachte structuur zonder overheersende houttonen.

Dit is zo’n wijn die je makkelijk nog een glas inschenkt. Licht gekoeld komt hij helemaal tot zijn recht.

Perfect voor:

• Borrelmomenten (ja, ook licht gekoeld!)
• Gegrilde kip of eend
• Pasta met paddenstoelen
  

Kenmerken:

Land: Frankrijk

Regio: Ardèche, in de regio Auvergne-Rhône-Alpes

Druif: Pinot Noir

Alcoholpercentage: 12.5%

Smaakprofiel: Fruitige rode wijn