Die Williamsbirnen für diesen Edelbrand warden in Südtirol geerntet, wo sie die optimalen klimatischen Bedingungen zur Reifung vorfinden. Die edle Apothekerflasche, in der der Williams abgefüllt ist, ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein Qualitätsmerkmal: Nur die besten Brände aus dem Hause Pircher schaffen es in diese Flasche

Die Birnen werden erst dann gepflückt und verarbeitet, wenn sie vollkommen reif sind. Dabei wird jede Frucht einzeln geprüft, mehrere Erntedurchgänge sind nötig. Doch der Aufwand wird mit einer angenehmen Süße und einer intensiven Fruchtigkeit des Brandes belohnt